В США ученые центра Сельскохозяйственных исследований (ARS) разработали технологию облучения земляники ультрафиолетом, предотвращающую развитие патогенных грибов.
Благодаря разработке производители смогут минимизировать риски порчи ягоды от ботритиса, мучнистой росы и антракоза без использования фунгицидов.
Ранее облучение ультрафиолетом (UV-C) не применялось для земляники, так как вместе с ДНК микроорганизмов повреждались листья растения и сами ягоды. После серии экспериментов фитопатолог ARS Войцех Янисевич и агроном Фумиоми Такеда пришли к выводу, что ультрафиолет наиболее безопасен, если после сеанса облучения обеспечить растениям период темноты. Без освещения микроорганизмы не могут восстановить поврежденное ДНК и умирают. Таким образом сочетание облучения и периодов темноты увеличивает эффективность ультрафиолета в 6-10 раз. Кроме того, технология снижает популяцию паутинного клеща.
Ученые подали заявку на патент технологии «PhylloLux», адаптированной для промышленного производства. Новый метод позволит бороться с болезнями и вредителями, сократить количество используемых пестицидов, и увеличить продолжительность хранения ягоды в упаковке.
Источник: FruitNews по материалам пресс-службы Министерства сельского хозяйства США