Соки из порошков в Украине не производятся, – эксперт
В основе соков – либо концентрат из-за границы, либо переработанный продукт на территории Украины, заявила сегодня руководитель отдела новых продуктов компании «Сандора» Галина Приходько во время онлайн-конференции в пресс-центре Информагентства «Наш Продукт». В основе соков – либо концентрат из-за границы, либо переработанный продукт на территории Украины, заявила сегодня руководитель отдела новых продуктов компании «Сандора» Галина Приходько во время онлайн-конференции в пресс-центре Информагентства «Наш Продукт». «Мы проверяем все овощи и фрукты по показателям безопасности, в том числе на содержание нитратов и пестицидов. А для входного контроля концентрированный сок проходит целый ряд микробиологических тестов».
Опасаться консервантов в соках также не стоит, заявила Галина Приходько. «Сок проходит термическую обработку, которая предполагает очень быстрое нагревание продукта в течение 30-40 с и резкое охлаждение. В результате сок приобретает кондицию промышленной стерильности. Это означает, что он является чистым от таких микробов, как дрожжи и плесень». К тому же залогом безопасности хранения сока является, по словам эксперта, асептическая упаковка – тетропак.