Тема переработки и хранения овощей стала одной из основных в повестке выездного совещания главы Республики Хакасия Виктора Зимина. Тема переработки и хранения овощей стала одной из основных в повестке выездного совещания главы Республики Хакасия Виктора Зимина. «Поддержка сельхозтоваропроизводителей, занимающихся реализацией проектов по переработке и хранению продукции, нашла свое отражение в программе Минсельхозпрода. Общая сумма субсидий из республиканского бюджета на 2012 год составит 65 млн. рублей. Сюда включены мероприятия по реконструкции или строительству овощехранилищ, а также оснащению складов холодильным оборудованием», - пояснил советник отдела растениеводства и механизации Николай Богданов. Сельхозтоваропроизводители могут приносить деньги в бюджет, создавая при этом рабочие места. Речь идет о переработке, которая подразумевает заготовку картофеля или моркови, их обработку, помывку, и, возможно расфасовку. Есть другие технологии, которые обеспечат доставку продукта на стол: заморозка, обработка холодом, которая позволила бы продавать в пакетах замороженные овощи. «В республике есть переработчик, который уже готов в этом году заниматься заморозкой фруктов и овощей в промышленных масштабах», - отметил Николай Богданов. Отметим, что поддержка правительства Хакасии оказывается впервые. При условии софинансирования она составит 70% от вложенных средств на модернизацию и строительство овощехранилищ, пишет ИА «Казах-Зерно». Работы идут в трех овощехранилищах: КФХ Магомедова (объем 1000 тонн), ЗАО «Усть-Абаканское» (два хранилища по 500 тонн), КФХ Скуйбида (объем 500 тонн).
«Софинансирование с республиканского бюджета распространяется также на приобретение спецоборудования и техники. В планах инвесторов - покупка климат контроля, автокаров и транспортера для погрузки и выгрузке продукции. Сельхозпроизводители заявились согласно проектно-сметной документации на десятки млн. рублей», - отмечается в пресс-релизе Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Хакасия.
Решение вопроса с перепроизводством овощей возьмет на себя и одно из перерабатывающих предприятий. Консервный завод запускает линию по изготовлению свекольного кетчупа. Из расчета 15 т с центнера, планируют собрать 2300 тонн урожая. «Как минимум 500 тонн свеклы мы можем пустить в переработку. Причем свеклу будем брать у фермеров, в первую очередь, поврежденную во время уборки. Сельхозпроизводитель минимизирует потери, мы в свою очередь будем иметь меньшую себестоимость. В конечном итоге выигрывает потребитель», - рассказывает руководитель предприятия Василий Кудашкин.