Компания «Чистые овощи», являющаяся совместным проектов прикамских ООО «Беляевка» и ООО «Труженик», этим летом начала поставки корнеплодов и овощей в вакуумной упаковке.
На возведение специальных перерабатывающих и производственных мощностей было выделено около 14 млн рублей.
Предприятие будет производить порядка 20 тонн в сутки, сырьем станет не только продукция компании, но и закупленные у местных производителей овощи. Возможны различные фасовки – от 0,5 и до 5 килограммов.
Как сообщает Администрация Пермского края, вакуумная упаковка овощей внедряемая в регионе технология обладает видимыми преимуществами. Так выход вакуумированных овощей непосредственно в готовку составляет 100%, а неподготовленных овощей – около 55%.
По замечанию Ивана Огородова, и.о. Министра сельского хохяйства и продовольствия региона, в настоящее время «Чистые овощи» являются единственным в Пермском крае производителем овощной продукции в вакуумной упаковке. Данная технология обладает видимыми преимуществами – защитой от попадания и размножения микробов, а также от потемнения и порчи овощей.
Источник: http://news.unipack.ru/46157/