Как информирует в своем исследовании Органическая торговая ассоциация, в США с каждым годом продолжает увеличиваться емкость рынка органики. Причем это характерно практически для всех категорий продукции.
Так в 2013 году денежное выражение продаж органических фруктов и овощей достигло 11,6 млрд долларов США, что на 15% больше, чем в более раннем периоде, а порядка 10% плодовоовощной продукции в США относятся именно к категории «органическая».
Интересен и рост реализации органических приправ, специй и пряных трав – примерно на 17% до 830 млн долларов США.
При этом, авторы исследования, в ходе которого были опрошены 200 компаний, отмечают сохраняющуюся путаницу в маркировке продуктов, так как понятие «натуральный» остается повсеместным, но не всегда соответствует стандартам органики.
Источник: http://fishretail.ru/news/ssha-rinok-organiki-rastet-visokimi-tempami-323532