Dole Fresh Fruit запускает производство упаковки для бананов, способной продлить свежесть фруктов на срок до шести дней
Dole Fresh Fruit запускает производство упаковки для бананов, способной продлить свежесть фруктов на срок до шести дней Dole FreshPack разработана особая двойная упаковка для бананов, которую можно открыть с одной стороны, оставляя запечатанной с другой для лучшей сохранности второй половины продукта. Dole Fresh Fruit, дочерняя компания Dole, сообщила о разработке особой упаковки с микропорами, продлевающей сроки годности бананов за счёт понижения содержания кислорода и увеличения углекислого газа во внутренней атмосфере. Природные процесс Бил Голдфилд (Bil Goldfield), менеджер по связям из Dole Fresh Fruit, рассказал FoodProductionDaily.com, что новая упаковка защищает продукт без использования химических препаратов, только за счёт естественного процесса дозревания фруктов. — В упаковке FreshPack есть специальная микро-перфорация, контролирующая состав атмосферы внутри контейнера и тем самым — продлевающая сроки хранения свежих фруктов. — Устройство этой сумки позволяет сократить концентрацию кислорода и повысить уровень углекислого газа. Бананы в ней как бы «спят», пока вы не откроете контейнер. В ответ на электронное письмо Голдфилд так и не ответил, когда и кем была разработана новая упаковка Сегодня работники Dole Fresh Fruit совместно с представителями Market Street United и United Supermarkets проводят апробацию новой упаковки на территории США.