Наукоград Мичуринск научит россиян делать "правильные" консервы

Технологии
1 декабря в Мичуринске соберутся на учебу руководители предприятий по переработке продукции растениеводства из пяти регионов России. Мичуринский государственный аграрный университет (МичГАУ) представит коллегам новые технологии консервирования овощей и фруктов с высоким содержанием биологически активных веществ. 1 декабря в Мичуринске соберутся на учебу руководители предприятий по переработке продукции растениеводства из пяти регионов России. Мичуринский государственный аграрный университет (МичГАУ) представит коллегам новые технологии консервирования овощей и фруктов с высоким содержанием биологически активных веществ. Речь идет о производстве продукции лечебно-профилактического и функционального назначения. Переработчикова из Нижегородской, Тульской, Рязанской и Воронежской областей интересуют разработанные тамбовчанами процессы хранения консервированной продукции, микробиологического и технохимического контроля производства. Конференция пройдет на базе кафедры технологии хранения и переработки продукции растениеводства МичГАУ при Экспериментальном центре "М-Конс-1". Это единственная структура в Мичуринске, объединяющая учебный процесс с переработкой сельскохозяйственной продукции. Всего в 2008 году повышение квалификации в Мичуринском государственном аграрном университете прошли около трехсот специалистов агропромышленного комплекса России, сообщили корреспонденту ИА REGNUM в ректорате МичГАУ.
Печать