Многие отходы выжимки апельсинов, потребления томатов или давки винограда могут оцениваться как чрезвычайно ценные для фармакологической отрасли.
За один килограмм такого «сырья» аптечные производители готовы платить по нескольких сотен долларов.
Все дело в том, что из этих остатков растительных продуктов можно извлекать полезные для человека молекулы, которые получат широкое использование в фармакологии и косметологии.
- В Италии ежегодно остается около 12 млн тонн агропромышленных отходов. Из них только органических – 8 млн тонн. Уже существуют предприятия, которые работают над возможностью использования отходов для получения молекул высокой ценности и применения их, в первую очередь, в фармакологии, а не только для производства биоэнергии, как это было до сих пор. Переработанные таким образом биоотходы, в зависимости от их назначения, могут стоить до 1000 евро за килограмм,- отметил Фабрицио Адани, научный руководитель «Группы переработки» аграрного университета Милана.
Источник: http://italia-ru.com/