Название нового овоща - Brusselkale, а создатели гибрида – специалисты компании Tozer Seeds.
В скором времени «смесь» брюссельской капусты и кале появится в массовой продаже на рынках Великобритании и США.
В Tozer Seeds уверяют, что сотрудники компании смогли сбалансировать очень сложные аромат и вкус двух разновидностей овощей, в результате чего капуста Brusselkale получила очень тонкий ореховый вкус.
Она прекрасно подходит для тушения, запекания и приготовления на пару.
На создание гибрида селекционеры потратили 15 лет работы.
Источник: http://kedem.ru/news/n2014-04-21-14-05-02/