В самый разгар зимнего сезона трейдеры традиционно отмечают изменение потребительского спроса в европейских странах в сторону ориентации на не самые популярные продукты питания.
В самый разгар зимнего сезона трейдеры традиционно отмечают изменение потребительского спроса в европейских странах в сторону ориентации на не самые популярные продукты питания. Лучшим примером этому служит растущий спрос на различные виды грибов, особенно на белые.
В то же время, кризис в странах ЕС оказывает существенное влияние на уровень покупательской способности населения. И, в результате, продажи грибов фиксируются на более низком уровне, чем в прошедшем 2011 году, хотя цены на них довольно приемлемы.