Зеленые томаты уже давно являются непременным элементом потребительской корзины многих американцев, проживающих в южных штатах. Но за последние несколько лет популярность этих овощей распространилась и на другие области США.
Томаты подобного цвета не являются каким-то специализированным сортом, это просто собранные раньше окончательного созревания овощи. Тем не менее, в их производстве фермеры сталкиваются с некоторыми трудностями – поиском эффективного способа сохранить окраску овощей на длительный срок. В настоящее время для этой цели применяется специализированная заморозка.
На этой неделе в США начнется сбор зеленых томатов, которые будут доступны для потребителей страны уже в самое ближайшее время.
Источник: www.fruitnews.ru