Ученые из Индии разработали дополнительное покрытие для фруктовых и овощных плодов. Согласно новому методу, верхний слой продукции обрабатывается водяным раствором, который выполняет защитную функцию и позволяет фруктам дольше храниться.
Ученые из Индии разработали дополнительное покрытие для фруктовых и овощных плодов. Согласно новому методу, верхний слой продукции обрабатывается водяным раствором, который выполняет защитную функцию и позволяет фруктам дольше храниться.
Институт природных смол и полимеров в Индии (IINRG) уже успешно протестировал данную технологию на апельсинах, яблоках, тыкве и баклажанах. Индийский исследователь С. К. Панди добавляет, что «капризные» мандарины сорта Кинноу также успешно прошли проверку.
Новая технология уже помогла поставщикам перевезти продукцию на дальние расстояние и при этом сохранить высокое качество.