Министерство сельского хозяйства и продовольствия Беларуси опубликовала актуальные результаты кампании сбора урожая. По состоянию на 3 августа, в сельскохозяйственных организациях и фермерских хозяйствах страны произведено 76,4 тыс. тонн овощей. Томаты составляют 45% от общего объема (34,1 тыс. тонн), огурцы - 43% (32,9 тыс. тонн).
Оставшиеся 12% приходятся на овощной горошек - 4,3 тыс. тонн, морковь - 1,5 тыс. тонн, салаты - 337,9 тонн, свеклу - 191,3 тонн, баклажаны - 170,8 тонн. Всего в этом году в стране планируют получить 1,6 млн тонн овощей. Произведенной продукции, по заявлению ведомства, будет достаточно, чтобы удовлетворить спрос на внутреннем рынке и увеличить поставки за рубеж.
Ожидается, что экспорт сохранится на уровне 2016 года, когда этот показатель составил 337 тыс. тонн.
По сообщениям белорусских СМИ, агрономы республики осваивают новые методы выращивания арбузов и дынь в промышленных условиях. Над этим работают сотрудники восьми сельскохозяйственных организаций и крестьянских фермерских хозяйств Минской, Гродненской и Брестской областей. Бахчевые культуры, по оперативной информации, занимают площадь около 50 га. Налаживание производства репчатого лука позволило практически полностью вытеснить с внутреннего рынка импортный продукт. Также в стране выращивается чеснок, основное производство которого сосредоточено в сельхозорганизациях Минской области, где в 2016 году собрали 90 тонн из общего объема урожая в стране, составившего 119 тонн. Площадь выращивания чеснока у белорусских сельскохозяйственных производителей в 2017 году составляет 25 га. Прогнозируемый объем урожая - не менее 100 тонн.
«Для сохранения урожая с возможностью его реализации на наиболее выгодных условиях в сельскохозяйственных организациях имеются хранилища с общей емкостью хранения овощей 148,1 тыс. т. Для удовлетворения требований современного покупателя, для которого важны товарный вид и удобная тара, хранилища оснащены линиями для послеуборочной доработки и предреализационной подготовки продукции. Освоение сельхозпроизводителями современных технологий возделывания овощей, выращивание востребованных рынком сортов, наличие в хозяйствах техники и оборудования позволило увеличить не только объемы производства, но и качество производимой продукции», - прокомментировали в Минсельхозпроде.
Общий ассортимент овощных культур в Белоруссии насчитывает более 40 наименований. Созданы собственные сырьевые зоны по производству и промышленной переработке овощного горошка, сахарной кукурузы, спаржевой фасоли.
Источник: FruitNews по материалам белорусского телеграфного агентства «Новости Беларуси»