Во время своего недавнего интервью польской газете Puls Bizn Марианн Якобже, Руководитель Ассоциации производителей спаржи в стране, заявил, что производство спаржи в Польше в этом году может достигнуть 5 тысяч тонн.
Причем большая часть урожая, согласно прогнозу эксперта, будет реализована именно на внутреннем рынке, так как число поклонников спаржи среди поляков неуклонно растет с каждым годом.
По млению президента Ассоциации, поляки стали больше путешествовать по другим странам и пробовать иностранные блюда, вследствие чего спаржа все чаще появляется в меню ресторанов и в кулинарных рецептах на телевидении.
Тем не менее, этот продукт все еще довольно дорог, по сравнению с другими овощами. Но поляки согласны доплачивать деньги, лишь бы покупать именно спаржу.
Источник: http://fructidor.com/newsdetail.aspx?idn=20671