Как следует из материалов DK.RU, инициаторами данного проекта являются китайцы, заинтересованные в начале производства новой для области культуры топинамбура в ОЭС, рядом с транспортно-логистическим комплексом «Южноуральский» на территории региона.
- Китайские инвесторы намерены строить в экономической зоне завод по производству инулина, который делают из топинамбура. Естественно, им понадобится сырье. А «земляная груша» на нашей территории растет достаточно хорошо. С одного гектара можно собрать 20-50 тонн продукта,- сообщил Сергей Сушков, глава челябинского Минсельхоза.
Причем в ведомстве также проинформировали, что раньше топинамбур в Челябинской области не производили, так как на него не было спроса. В дальнейшем, в том числе и за счет развития переработки, площадь выращивания может быть увеличена.
- Мы планируем не менее тысячи гектар занять под эту культуру в разных районах области, чтобы посмотреть, где будут лучшие результаты,- добавил г-н Сушков.
Источник: http://chel.dk.ru/news/kitayskie-investory-budut-vyraschivat-topinambur-v-chelyabinskoy-oblasti-236938685