В сезоне 2013/2014 перуанские производители фруктов прогнозируют объем производства лукумы на уровне 500 тонн, что на 20% больше, чес в предыдущем сезоне.
- Урожайность, конечно, возрастет, но многое будет зависеть от уровня потребления. Мы зависим от зарубежных рынков, особенно от Чили,- сообщил Серхио Зигнаго (Sergio Zignago), Президент Ассоциации производителей лукумы (Prolúcuma).
Чилийский рынок потребляет порядка 90% всей выращенной в Перу лукумы. Остальные поставки отправляются в США, Колумбию и Эквадор.
- Мы также отправляем небольшие грузы в Европу,- сказал г-н Зигнаго.
Источник: http://www.freshfruitportal.com/2013/10/29/peru-prepares-for-larger-lucuma-season/?country=russia