Все больше фермеров из США, несмотря на рекордный урожай клюквы в 2012 году – 768 млн тонн, высказывают предположение возможного перевода собственных производств за пределы страны.
Все больше фермеров из США, несмотря на рекордный урожай клюквы в 2012 году – 768 млн тонн, высказывают предположение возможного перевода собственных производств за пределы страны. Всему виной глобальное потепление, которое в дальнейшем может серьезно сказаться на урожае в целом, вызвав масштабные и продолжительные засухи в стране.
Фермеры Массачусетса, штат занимает второе место в США по объемам выращенной клюквы, уже констатируют снижение производства. По сравнению с прошедшим годов оно уменьшилось на 9%, составив 23 млн тонн. Производители штата связывают это понижение с ранним наступлением весны, а также с крайне засушливыми летними периодами, ставшими уже привычными в последние несколько лет.
Напомним, что клюква пользуется большой популярностью у потребителей из США. Особенно в День Благодарения, когда ягода используется в приготовлении большого числа традиционных для американцев кулинарных блюд.