Другие материалы грибных недель - 10.06.2013, 13.06.2013, 17.06.2013, 19.06.2013, 21.06.2013, 24.06.2013.
Какие разновидности грибов, продаваемых в магазинах, Вы знаете? (Процентное исчисление упоминания той или иной разновидности респондентами)
- шампиньоны - 100%;
- вешенки - 100%;
- опята - 84%;
- лисички - 84%;
- подосиновики и подберезовики - 65%;
- белые грибы - 60%;
- агроцибе – 8%;
- шиитаке – 6%;
- трюфели - 2%;
Какие категории грибов Вы покупаете? (Процентное исчисление упоминаний той или иной разновидности респондентами)
- свежие - 100%;
- замороженные - 74%;
- консервированные - 31%;
- сушеные - 19%.
Вы предпочитаете грибы:
- цельные - 44;
- резанные - 13.
Как часто Вы покупаете грибы в магазинах? (все разновидности)
- каждый день - 0;
- два раза в неделю - 13;
- несколько раз в месяц - 34;
- реже, чем раз в месяц - 5;
- не могу вспомнить, когда покупал последний раз - 2.
Где Вы предпочитаете приобретать грибы? (все разновидности)
- сетевая розница - 51;
- рынок - 12;
- палатки недалеко от транспортных пунктов - 5;
- оптовые рынки - 0.
Что Вы наиболее цените в этом продукте? (Процентное исчисление упоминаний того или иного свойства респондентами)
- характерный и приятный вкус – 84%;
- необходимый ингредиент других блюд – 42%;
- приятное разнообразие в повседневной потребительской корзине – 34%;
- хорошая альтернатива мясу – 31%.
Какая страна-производитель грибов для Вас наиболее предпочтительна? (все разновидности)
- Россия - 49;
- Подмосковье - 5;
- СНГ - 1;
- другие иностранные поставщики - 0.
Вы предпочитаете покупать грибы (все разновидности):
- упакованными - 48;
- на развес – 34.
На чем вы основываетесь при покупке? (Процентное исчисление упоминаний той или иной разновидности респондентами)
- цена - 100%;
- внешний вид - 82%;
- тактильные ощущения - 45%;
- размер - 22%;
- география производства - 5%.
Какую цену за килограмм грибов вы готовы платить? (при вопросе не уточнялась разновидность продукции)
- до 80 рублей - 61;
- от 90 до 120 рублей - 10;
- свыше 120 рублей - 1.