По замыслу технологов тепличного комбината, первый урожай вешенок должен поспеть уже к новогодним праздникам, когда потребители получат возможность приобрести питательный и диетический продукт.
В рамках предприятия будут выращиваться и обычные сорта грибов, и королевская разновидность вешенок. Если цена первого сорта – 130 рублей, то стоимость второго – 400 рублей.
- Можно на пшенице выращивать, на ячмене, но овёс нам понравился больше. Мы уже несколько лет работаем на овсе. Раньше мы работали только на пшенице, но она дороже. Нам же главное, чтобы вот этот зародыш – само зерно – было полностью покрыто мицелием – грибницей. И в то же время, оно как яйцо у курицы содержит питательные вещества,- рассказал Роман Саморуков, Директор ООО «Амурские грибные технологии».
Причем средняя урожайность вешенок за один месяц на предприятии достигнет 2 тонн.
- С одного мешка мы собираем в среднем до 10 килограммов грибов. С первого сбора собираем 5 килограммов, потом 3, потом остатки. А после третьего сбора мешок выбрасывается,- добавил г-н Саморуков.
Источник: http://www.amur.info/news/2013/12/03/46.html