Научные сотрудники Францисканского колледжа при университете Антьокии оценили способность бактерий контролировать распространение патогенов авокадо.
Ежегодно из-за грибных заболеваний производители теряют 20%-40% собранных авокадо. Химические средства защиты, как правило, оказываются неэффективными, загрязняют окружающую среду и запрещаются некоторыми странами.
Для разработки биологических средств защиты лаборанты использовали экстракт генетически изолированных популяций бактерий разных видов (экстракт бактериального изолята Serratia sp. ARP5.1), полученный путем жидкой ферментации в биореакторе.
Экстракт нанесли на авокадо с послеуборочной гнилью Colletotrichum gloeosporioides. Эксперимент проводился в условиях приближенных к реальности: в процессе упаковки продукции использовали как бактериальный экстракт, так и коммерческий фунгицид прохлораз. Действие биозащиты от почвенной плесени Phytophthora cinnamomi проверялось in vivo на авокадо сортов индийской расы и сорта Hass.
На рисунке А – авокадо после обработки, В – очищенный авокадо, обработанный экстрактом, С – очищенный авокадо без обработки экстрактом, D – незараженный авокадо. Точкой w на рисунке обозначен разрез для заражения Colletotrichum gloeosporioides. Точкой p обозначили распространение и поражение Colletotrichum gloeosporioides.
«Бактериальный экстракт снизил концентрацию C. Gloeosporioides инфицированных авокадо до менее 31,1 мкг/мл. При подобной концентрации фрукты полностью защищены от гниения, а различия с эффектом от коммерческого фунгицида минимальны. С другой стороны, было обнаружено сокращение площади под кривой прогресса заболевания на 3 мкг/мл по сравнению с контрольным образцом. Возможный фитотоксический эффект подтвердили тестами восстановления патогена на рассаде посевной редьки (Raphanus sativus), и наблюдали за стабильностью биологической активности в течение 8 недель. В результате была выявлена устойчивая биоактивность эмульсии против плесени Phytophthora cinnamomi», - рассказали ученые.
Источник: FruitNews по материалам Freshplaza
