26 января 2021 года Плодоовощной союз намерен предложить ритейлерам снизить стандарты для огурцов "экономкласса" и разрешить реализацию овощей "неправильной" формы в сетевых магазинах. Об этом в интервью "Газете.Ru" сообщил директор Плодоовощного союза Михаил Глушков.
22 января 2021 года в целях стабилизации цен на базовые продукты питания Картофельный союз направил в Ассоциацию компаний розничной торговли (АКОРТ) и Союз независимых сетей (СНС) обращение с просьбой ввести в ассортимент картофель "экономкласса", диаметр клубней которого будет составлять от 35 до 55 мм.
На данный момент в торговых сетях реализуются огурцы только идеальной формы. Овощи, которые не проходят критерии отбора, но не уступают по качеству, приходится либо утилизировать, либо продавать на рынках.
"Мы, как союз, прорабатываем возможность поставлять такие огурцы, которые не являются стандартными для сетей. Мы же в теплице не болванки штампуем: огурцы не могут быть одинаковыми. А сети нас заставляют очень серьезно их калибровать. И сегодня мы готовы оставить калиброванные огурцы как некий премиальный продукт. Для кого-то не важна форма: если человек в салат покупает, он может и кривой огурец порезать спокойно, но купить его гораздо дешевле, чем прямой. Пускай у покупателя будет выбор", - сообщил Михаил Глушков.
Уточняется, что разница в оптовой цене между огурцами "правильной" и "неправильной" формы составит 20-30%.
Источник: FruitNews по материалам "Газета.Ru"