Этот вопрос на прошедшей в ноябре конференции Fresh Food Russia 2012 представителям российского ритейла задал Андрей Яковлев, Генеральный директор сети гастрономов Глобус Гурмэ.
Этот вопрос на прошедшей в ноябре конференции Fresh Food Russia 2012 представителям российского ритейла задал Андрей Яковлев, Генеральный директор сети гастрономов Глобус Гурмэ.
- Где же отечественный производитель? Я считаю, что волгоградские томаты ничуть не хуже иностранной продукции. Но быстрее и качественнее получить томаты из Франции, чем из Краснодара. Или наши азербайджанские партнеры круглогодично могут доставлять томаты, но наши производителя почему-то не могут,- сказал г-н Яковлев.
Российский ритейлер также высказал предположение, что ситуация может измениться только после того, как производители всерьез займутся разработкой логистических цепочек и эффективных систем поставки в супермаркеты.
- Я понимаю, что у нас завышенные требования и 20-30% фреша мы списываем еще на этапе приемки. Но почему французы и азербайджанцы могут, а мы нет?- спросил у делегатов глава Глобус Гурмэ.