Как следует из сообщения официального сайта Минсельхоза Рязанской области, самые крупные региональные переработчики овощей - ООО «Ряжский погребок» и ООО «Пищекомбинат «Бельковский» - уже приступили к производству кабачковой икры из местного урожая.
В свою очередь третье крупное предприятие - ООО «Плодовощторг» - планирует начать переработку кабачков уже на текущей неделе.
Через неделю представители консервационной отрасли Рязанской области также начнут производство консервированных огурцов и томатов.
Источник: http://7info.ru/index.php?part=news&root=show_news&id_news=156898