В этом году в сельскохозяйственном растениеводческом потребительском кооперативе (СРПК) «Сады Елизаветы» в Ульяновской области собрали первый производственный урожай облепихи. В 2020 году была заложена плантация облепихи алтайской селекции на площади 3 га. Сбор стартовал в августе, общий объем урожая составил 3 тонны. Эта цифра была бы больше, если не помешала бы погода.
По словам председателя кооператива, Ильи Пузракова, в начале сентября в течение нескольких дней были заморозки до -8 градусов, а днем температура воздуха поднималась до +15. Оставшуюся ягоду собирали с трудом. Из-за резкого перепада ночных и дневных температур ягода начала лопаться прямо на ветках.
Мы даже попытались заморозить плодоносящие ветки, но даже в этом случае ягода все равно частично помялась. Поэтому урожай, собранный в сентябре, пойдет на переработку, изготовление мармелада, морсов. Кроме того, в этом году мы решили запустить в производство новый тонизирующий напиток на основе облепихи без добавления сахара, ароматизаторов. Но полностью раскрывать рецептуру я не стану. Наша ягода будет востребована и на рынке фармацевтики. Но чтобы развивать это направление бизнеса, нужно собирать до 100 тонн ягоды за сезон. Так что пока это только планы. Я уверен, мы займем свою нишу и на фреш-рынке. Изначально кооператив делал ставку на сорта алтайской селекции, которые отличаются высоким содержанием сахара в ягоде, а также большим размером ягод. Когда в августе начался сбор, свежая облепиха ушла, можно сказать, влет. Мы даже не успевали развозить заказы покупателям
рассказал Илья Пузраков. В этом году ягодная плантация «Садов Елизаветы» расширилась за счет насаждений малины. Пока под ягодой занято 1 га, но следующей весной посевная площадь будет увеличена еще на 1 га. Предприятие сделало ставку на сорт итальянской селекции.
Я объездил много питомников по России, подбирая сорт. К сожалению, российские проигрывают по урожайности и устойчивости к различным заболеваниям сортам зарубежной селекции. Будем выращивать малину в открытом грунте. Если удастся получить господдержку через Минсельхоз, то, возможно, удастся наладить производство в туннелях. Да, риск при расширении производства есть. Мы видим, как упал спрос на ягоду, но надеемся, что в следующем году ситуация выправится. Кроме того, необходима диверсификация бизнеса. Ведь ориентация на монокультурное производство – это тоже в сегодняшней ситуации – большой риск. Непростые погодные условия в этом сезоне наглядно это продемонстрировали
прокомментировал Илья Пузраков. Источник: FruitNews
