Как отметил в своем докладе на минувшем пленарном заседании «Российское сельское хозяйство в глобальном контексте. Что нужно, чтобы эта отрасль стала по-настоящему конкурентоспособной с мировом масштабе?» (в рамках форума «Агробизнес в России») Сергей Яшко, Заместитель Генерального директора компании ГФК-Русь, тематика экономического кризиса, в том числе и в аграрной отрасли, является очень актуальной в последнее время не только в европейских странах, но и, в связи с замедлением роста экономики РФ, все больше обсуждается и в нашей стране.
Тем не менее, специалисты компании ГФК-Русь в своем недавно проведенном исследовании выявили тенденцию роста потребительского спроса. В натуральном выражении это порядка 2,7%, а у «премиум» сегмента – менее 1%. В США и Европе прослеживается противоположная ситуация, так как люди стремятся экономить.
Россияне стали меньше ходить в магазины, то есть количество поездок в них за период 2008-2012 значительно снизилось. В то же время возросли траты во время одного посещения, и увеличились стоимость и объем потребительской корзины.
Эта тенденция, которая, ожидаемо, получит продолжение и в ближайшем будущем, сигнализирует о том, что возможности сегмента «fresh food» (в том числе и «премиума») еще не исчерпаны, а общие потребительские настроения, в отличие от производственного сектора, довольно позитивны.
Категория «fresh food» обеспечивает до 50% рынка FMCG, что подчеркивает важность сельскохозяйственных поставок. Российская семья в среднем тратит за один месяц около 9 тысяч рублей на различные продукты. А это порядка 108 тысяч рублей в год, из которых 54 тысячи - «fresh food».
В этой категории 11,5% принадлежат овощам и 7,9% фруктам. Причем в 27% случаев прихода в магазин россияне приобретают только продукты из данной категории. А при покупке мяса или рыбы в корзину чаще всего кладется будущий гарнир – свежие или замороженные овощи.
Благодарим за организацию форума «Агробизнес в России» компанию Adam Smith Conferences.
Источник: www.fruitnews.ru
