Недавнее интервью руководителя израильского Объединения фермеров изданию Globes вызвало бурю негодования среди рядовых потребителей страны.
Недавнее интервью руководителя израильского Объединения фермеров изданию Globes вызвало бурю негодования среди рядовых потребителей страны. Долгое время крайне высокие цены на овощи и фрукты покупатели связывали с изначально большой закупочной стоимостью продуктов. Но все оказалось совсем не так – владельцы небольших магазинчиков и лавок выставляют товар на прилавках по ценам в разы превышающим изначальные. Зачастую это 200-300% прибыли. Например, зеленая фасоль закупается по 8 шекелей (64,9 рублей), а продается за 25-27 шекелей (202-219 в рублевом эквиваленте). Изначальная цена основного ингредиента популярной в Израиле тыквенной каши – 2 шекеля (примерно 16 рублей) за кг, а розничная – 9-10 шекелей (73-81 в рублевом эквиваленте). Батат (сладкий картофель) ритейлеры покупают за 3 шекеля (24 рубля), продают за 11 (примерно 89 рублей). Интересно также то, что израильские производители фруктов и овощей признают, что уже давно не повышали цены. Несмотря на это страна лидирует по общему росту стоимости продуктов. Так за период 2005-2001 фрукты в Европе подорожали на 17%, в Израиле на 60%.