Из 5 миллионов исследований проб пищевой продукции, проведенных Роспотребнадзором в 2016 году, больше всего нарушений зафиксировано в пробах плодоовощной продукции, говорится в сообщении ведомства.
Доля проб плодоовощной продукции, несоответствующих нормативам по содержанию нитратов, составляет 1,3%. Основное превышение зафиксировано по импортным бахчевым культурам – 5,8%. В тоже время удельный вес проб продовольственного сырья и пищевых продуктов, не отвечающих требованиям по содержанию химических веществ, в 2016 году составил –0,6%. (2015 год – 0,5%, 2014 год – 0,6%, 2013 год – 0,6%, 2012 год – 0,7%).
Несоответствие по микробиологическим показателям также чаще всего фиксировалось среди импортных плодов и ягод (7,1%), а также среди рыбной (7%), птицеводческой (5%) и молочной (4,9%) продукции, столовой зелени (5,3%) и кондитерских изделий (5%).
И только в исследованиях на фальсификацию плодоовощная продукция не заняла лидирующего места по числу нарушений.
По результатам проверок за 2016 год снято с реализации более 73 тысяч партий пищевых продуктов, несоответствующих нормативным требованиям, объемом свыше 3 тысяч тонн, в том числе 774 тонны импортных продуктов питания.
Источник: Роспотребнадзор