Мировой рынок изюма в 2018 году потерял 3,5% по сравнению с предыдущим годом и составил $6 млрд.
Обновленные данные приводятся в отчете «World - Dried Grapes - Market Analysis, Forecast, Size, Trends And Insights».
В среднем в течение 2007-2018 гг. объем продаж изюма рос на 3,3% в год с небольшими флуктуациями линии тренда в отдельные годы. В 2010 году прирост рынка составил 15% в годовом выражении. В 2014 году потребление изюма установило рекорд - $6,7 млрд. В остальные годы достичь подобных результатов не удалось.
Около 18% мирового потребления приходится на Китай (512 тыс. тонн). На втором месте по потреблению изюма находится Индия (208 тыс. тонн), замыкает тройку США (160 тыс. тонн). Отмечается, что за анализируемый период потребление Китая росло в среднем на 6,6%, а Индии на 8,1%. Потребление изюма США в свою очередь снижалось на 5,4% в год.
В денежном выражении 30% мирового рынка изюма сосредоточены в Китае ($896 млн), США ($454 млн) и Индии ($444 млн) по состоянию на 2018 год. Наибольший объем потребления на душу населения был в Великобритании (1,5 тонны на 1 тыс. человек), Германии (831 кг на 1 тыс. человек) и Японии (825 кг на 1 тыс. человек). Аналитики IndexBox прогнозируют расширение рынка изюма в связи с ростом спроса в 2018-2025 гг. CAGR в будущие годы будет расти в среднем на 0,1% в год. Таким образом к 2025 году рынок изюма достигнет 3 млн тонн.
Мировое производство изюма в 2018 году снизилось на 5,8% по сравнению с предыдущим годом до 2,9 млн тонн. При этом, по мнению специалистов, производство изюма сохраняло плоскую динамику. Быстрее всего производство росло в 2013 году на 8,7% в годовом выражении. Пика производство достигло в 2016 году – 3,2 млн тонн. В остальные годы объемы были меньше.
В стоимостном выражении производство изюма в 2018 году составило $7,1 млрд. За отчетный период объем рос в среднем на 3,5% в год с некоторыми колебаниями линии тренда. Наиболее заметные темпы роста были зафиксированы в 2013 году, когда производство выросло на 12% по сравнению с объемами годом ранее. В 2016 году производство изюма достигло пика - $7,3 млрд. Крупнейшими производителями изюма в 2018 году стали Китай (516 тыс. тонн), Турция (285 тыс. тонн) и Индия (230 тыс. тонн). Вместе эти страны сосредоточили 36% мирового производства.
Экспорт изюма в 2018 году снизился на 4,7% до 773 тыс. тонн. В отдельные годы за рассматриваемый период наблюдались небольшие колебания. К примеру, в 2010 году экспорт вырос на 3,5% в годовом выражении. Максимума экспортеры достигли в 2007 году – 848 тыс. тонн. В остальное время поставщики не смогли выйти на положительную динамику. В денежном выражении экспорт в 2018 году составил $1,7 млрд. Ежегодно объем поставок рос на 3,6% в течение 2007-2018 гг. с некоторыми флуктуациями. В 2010 году экспорт изюма вырос на 30%, а в 2011 достиг рекордных $2 млрд. В последующие годы поставщики не смогли восстановить объемы и обновить рекорд.
Крупнейшей страной-экспортером в 2018 году стала Турция (36% от общего объема экспорта; 279 тыс. тонн). Еще 43% поставок изюма отправляют из США (85 тыс. тонн), Чили (63 тыс. тонн), ЮАР (61 тыс. тонн), Узбекистана (43 тыс. тонн), Ирана (42 тыс. тонн) и Аргентины (41 тыс. тонн). Далее следуют Афганистан (26 тыс. тонн), Индия (23 тыс. тонн), Греция (17 тыс. тонн), Китай (17 тыс. тонн) и Нидерланды (13 тыс. тонн). В среднем за рассматриваемый период экспорт Турции рос на 1,4% в год, Афганистана на 4,7%, ЮАР – 3,7%, Индии – 3,6%, Аргентины – 3,3% и Узбекистана на 3,1%. В остальных странах наблюдалась обратная ситуация и снижение объемов поставок за аналогичный период: Греция (-2,8%), США (-3,2%), Китай (-3,6%) и Иран (-11,4%).
В стоимостном выражении 56% мирового объема изюма поставлялось из Турции ($490 млн), США ($284 млн) и Чили ($156 млн). Еще 36% привозили из ЮАР, Афганистана, Аргентины, Ирана, Узбекистана, Греции, Индии, Нидерландов и Китая.
Тонну изюма в 2018 году можно было экспортировать за $2,15 тыс., что на 17% выше цены годом ранее. За 2007-2018 гг. стоимость изюма росла в среднем на 4,5% в год. В течение рассматриваемого периода наблюдались небольшие изменения. Так, в 2008 году темпы роста были самыми высокими (+26%). Максимума экспортные цены достигли в 2011 году - $2,4 тыс. за тонну. Самая высокая стоимость изюма была зафиксирована при поставках из Афганистана ($3,8 тыс. за тонну), самая низкая – на изюм из Узбекистана ($1,2 тыс. за тонну).
Мировой импорт изюма в 2018 году снизился на 5,9% до 744 тыс. тонн по сравнению с предыдущим годом. В 2010 году объем поставок вырос сильнее всего на 8,2% к поставкам годом ранее. Пика импортеры достигли в 2016 году – 851 тыс. тонн.
В стоимостном выражении импорт изюма в 2018 году составил $1,6 млрд. В 2007-2018 гг. объем увеличивался на 3,2% в год со значительными колебаниями в отдельные периоды. В 2010 году импорт вырос на 27% в годовом исчислении. Максимума поставщики достигли в 2013 году - $1,8 млрд.
Отмечается, что 31% изюма в прошлом году закупили Великобритания (99 тыс. тонн), Германия (77 тыс. тонн) и Нидерланды (55 тыс. тонн). Еще 4,8% поставок отправляются в Японию (35 тыс. тонн). Остальной изюм ввозят Казахстан (29 тыс. тонн), Франция (26 тыс. тонн), Бразилия (26 тыс. тонн), Россия (24 тыс. тонн), Канада (24 тыс. тонн), Бельгия (22 тыс. тонн), Италия (21 тыс. тонн) и Австралия (18 тыс. тонн). В денежном выражении 31% импорта приходится на Великобританию ($199 млн), Германию ($163 млн) и Японию ($116 млн). Также 29% закупают Нидерланды, Канада, Франция, Бразилия, Италия, Россия, Австралия, Бельгия и Казахстан.
В среднем тонну изюма в 2018 году можно было импортировать за $2 тыс. (+15% к цене 2017 года). За 2007-2018 гг. стоимость изюма росла на 3,1% со значительными изменениями. К примеру, в 2008 году цены на изюм выросли на 23% в годовом исчислении. Пика импортные цены достигли в 2012 году - $2,4 тыс. Самая высокая импортная цена наблюдалась в Японии ($3,3 тыс. за тонну), а самая низкая в Казахстане ($592 за тонну). Заметный рост цен импорта аналитики отметили в Японии.
Источник: FruitNews по материалам IndexBox