Планы и ключевые цифры
2,1 млн тонн. По предварительным данным, именно столько составил в 2025 году общий сбор плодов и ягод в России. В долгосрочной стратегии до 2030 года поставлена цель довести сбор до 3 млн тонн, включая примерно 2,7 млн тонн яблок.
Заместитель министра сельского хозяйства Андрей Разин отмечает, что ведомство рассчитывает на рост объёмов в 2026 году и видит для этого необходимые ресурсы — сочетание частных инвестиций и целевых государственных программ.
Что меняют в садах
Садоводы массово внедряют защиту от града — градозащитные сети уже стали стандартом на многих хозяйствах. Это уменьшает потери при локальных штормовых явлениях и позволяет планировать более интенсивные посадки.
Переход на интенсивные и сверхинтенсивные сады идёт бок о бок с технической модернизацией: устанавливаются системы капельного и точечного орошения, применяются технологии точного внесения удобрений, активнее используют цифровые сервисы мониторинга. Государственная поддержка в виде субсидий и льготных кредитов стимулирует обновление посадок и привлечение инвестиций.
Влияние на рынок и экспорт
Рост производства повысит доступность сырья для переработчиков и розничного рынка в России и странах СНГ и расширит экспортные возможности отечественных производителей. Это откроет дополнительные каналы сбыта, если сохранятся инвестиции в сервисную инфраструктуру.
Экономический эффект от увеличения сборов возможен только при развитой инфраструктуре: холодильных хранилищах, линиях фасовки и упаковки, логистических коридорах для быстрой доставки на внешние рынки. Снижение потерь после уборки благодаря оперативному охлаждению и первичной переработке повысит конкурентоспособность продукции и позволит лучше интегрироваться в цепочки добавленной стоимости, ориентированные на ЕАЭС и ближнее зарубежье.
Риски и ключевые задачи
Ключевые ограничения сохраняются: климатические риски — заморозки, град и засуха — по-прежнему влияют на урожайность и планирование. Параллельно отмечен дефицит квалифицированных кадров и недостаточные мощности для хранения и переработки.
Координация мер поддержки между федеральным и региональным уровнями нужна для аккумулирования ресурсов на приоритетных направлениях: сортовая политика, модернизация садов, расширение холодильных мощностей и перерабатывающих предприятий. Без такого фокуса рост производства может столкнуться с узкими местами в логистике и переработке.
Рекомендации для производителей и регионов
Производителям рекомендовано мониторить региональные программы поддержки и субсидий, внедрять современные агротехнологии — защитные покрытия, капельное орошение, точное внесение удобрений и цифровые инструменты мониторинга — и планировать инвестиции в сортовую политику, хранение и первичную переработку.
Региональным властям стоит координировать меры между муниципальным и федеральным уровнями, инвестировать в инфраструктуру хранения и логистики, стимулировать создание линий первичной переработки и фасовки, а также поддерживать программы обучения и привлечения квалифицированных кадров. Особое значение имеют ключевые плодово-ягодные регионы: Краснодарский край, Ставрополье, Северный Кавказ и ведущие садоводческие районы Поволжья.
Совместные действия производителей и властей должны повысить долю российской и СНГ-продукции в конкурентных экспортных цепочках и увеличить добавленную стоимость на местах.
