Старт сезона и розничный спрос
В Испании начался сезон хурмы: первые партии поступают на рынок, а к 42–43-й неделе ожидается расширение ассортимента в рознице. По данным аналитиков Circana, в Нидерландах категория демонстрирует стабильный рост — с 2021 года объём продаж и выручка выросли более чем на 50%. Представители Staay Food Group отмечают устойчивый рост спроса: хурма всё прочнее занимает осенние полки.
Град, штормы и влияние на доступность
Первоначальные прогнозы на сезон были оптимистичными, однако летние град и шторма в одном из ключевых регионов выращивания серьёзно повлияли на ожидаемую урожайность. По оценкам сельскохозяйственной организации LA UNIÓ Llauradora, прогноз урожая в регионе Валенсия примерно на 34% ниже прошлогоднего. В результате доступность хурмы в новом сезоне будет ограничена, особенно в сегменте высшего качества.
Диверсификация поставок как ответ рискам
Чтобы минимизировать последствия погодных потерь, европейские поставщики работают с несколькими регионами Испании и разными производителями. Для импортеров и ретейла это сигнал к диверсификации: помимо Испании стоит активнее рассматривать Турцию, страны Кавказа и Средней Азии, где климатические риски и календарь поставок частично компенсируют дефицит испанского предложения.
Ожидаемые размеры плодов и розничные форматы
В сезоне 2026/27 прогнозируется, что средний калибр плодов будет крупнее, чем в прошлом году. Более крупные фрукты открывают дополнительные возможности для упаковки и форматов продаж — от премиальных лотков и подарочных наборов до сеток и специальных промо‑упаковок в предпраздничный период.
Значение для рынка РФ/СНГ
Испания остаётся главным поставщиком хурмы на европейском рынке, пик экспорта приходится на октябрь–декабрь, сезон может продлиться до начала февраля. Для российских и региональных импортёров сочетание растущего спроса и сокращённого предложения в Европе означает необходимость более точного планирования закупок, складских мощностей и логистики.
Рекомендации для бизнеса
Для торговых сетей и импортеров в РФ/СНГ рекомендуется:
- заранее согласовать объёмы и сроки поставок с европейскими и региональными поставщиками;
- рассматривать альтернативные источники (Турция, Грузия, Азербайджан, Узбекистан и другие страны Средней Азии) для распределения рисков;
- быть готовыми к изменению калибров и корректировать упаковочные решения под больший размер плодов;
- усиливать промо‑активности в периоды пикового спроса, чтобы воспользоваться дефицитом предложения и повысить маржинальность.
Вывод
Сочетание погодных потерь в Испании и растущего интереса покупателей делает сезон хурмы 2026/27 привлекательным, но требовательным к оперативности управления поставками. Ритейлерам и импортёрам из РФ/СНГ важно заранее планировать закупки, диверсифицировать источники и адаптировать упаковку и маркетинг под крупный калибр плодов.
