Прогноз и заявление на совещании
Заместитель министра сельского хозяйства Андрей Разин на Всероссийском совещании по развитию садоводства в рамках выставки «PRO яблоко-2026» в Минводах заявил, что Министерство рассчитывает на увеличение сбора плодов и ягод в 2026 году по сравнению с 2025-м.
По словам замминистра, у страны есть все предпосылки для роста производства, однако главная неизвестная остаётся погодой.
Текущая ситуация и целевые показатели
В 2025 году сбор плодов и ягод в организованном секторе составил 2,1 млн тонн. В долгосрочной стратегии заложен целевой показатель к 2030 году — 3 млн тонн, в том числе 2,7 млн тонн яблок.
Параллельно сохраняется активная программа закладки садов: в 2026 году планируется высадить не менее 7,3 тыс. га многолетних насаждений.
Меры по минимизации рисков
Садоводы наращивают защиту от погодных рисков. Плодовые сады всё шире оснащают градозащитными сетками, а агробизнес использует службы борьбы с градом.
«Все сюрпризы природы мы стараемся сводить к минимуму и обеспечивать стабильный урожай», — подчеркнул Андрей Разин.
Региональная картина
Северный Кавказ остаётся одним из крупнейших производителей плодов и ягод в России, несмотря на периодические природные испытания. Рост садоводства отмечается в нескольких плодородных регионах, что увеличивает долю организованного сектора.
Что это значит для рынка и отраслевых игроков
Большее предложение плодов и ягод при сохранении качества создаст дополнительные объёмы сырья для переработки и экспорта и снизит сезонную напряжённость на оптовом рынке.
Переработчикам, логистическим операторам и экспортёрам важно отслеживать темпы посадок, динамику урожайности и внедрение защитных технологий, чтобы планировать мощности по хранению, переработке и отправке продукции на внутренние и внешние рынки.
Для достижения целевых 3 млн тонн к 2030 году потребуется продолжение инвестиций в новые сады и технологии, а также координация между производителями, переработчиками и логистикой.
