Лаймы и манго — летние бестселлеры
По словам участников рынка, летняя жара усилила спрос на кислую и сочную экзотику: лаймы и манго показали лучшие обороты. Для российского и СНГ-ритейла эти позиции востребованы как в сетях, так и у мелких операторов — особенно в курортных зонах и в период отпусков. Высокие температуры и сезонные позиции в HoReCa усиливают продажи, что позволяет частично компенсировать повышенные затраты на логистику и закупки. Для импортеров и дистрибуторов это означает необходимость тщательной калибровки поставок, прогноза спроса по регионам и гибкой ценовой политики.
Питьевые кокосы и спаржа — удобство и премиум
Готовые питьевые кокосы в порционных форматах оказались удобным и прибыльным товаром для российских ритейлеров. Небольшие упаковки хорошо продаются в местах с высокой проходимостью — в премиальном сегменте, в аэропортах и на пляжных торговых точках. Зелёная спаржа из Мексики сохраняла высокий спрос, несмотря на узкие поставки и высокую цену. Для спаржи характерен сезонный всплеск спроса у сетей и гастрономических операторов; ограниченные объёмы требуют точного планирования заказов и работы с премиальными покупателями.
Имбирь и возобновление поставок помело
Неожиданный рост летних продаж имбиря показал, что спрос на некоторые «зимние» товары можно снимать и в тёплое время года при грамотной логистике. Увеличение объёмов производства в Китае и запуск поставок бразильского имбиря помогли сгладить сезонные провалы. Для российских импортеров диверсификация поставщиков остаётся ключом к устойчивости. С 35-й недели ожидается возобновление поставок помело из Китая — это даёт дополнительные возможности в межсезонье, когда локальных поставок мало и спрос в регионах можно покрыть за счёт импортных партий.
Мангостин, рамбутан и тамарилло — спрос на экзотику растёт
Мангостин, рамбутан и тамарилло постепенно теряют статус «полуэкзотики» и становятся регулярными позициями для импорта. Поставки из Колумбии и других стран под узнаваемыми брендами демонстрируют рост объёмов продаж, особенно на рынках Германии и Скандинавии, что говорит о готовности покупателей пробовать экзотику. Для российского и СНГ-ритейла важны стабильность поставок, удобные розничные форматы (меньшие упаковки для быстрого оборота), прозрачное ценообразование и строгий контроль качества.
Рекомендации для ритейлеров и импортеров
Импорт экзотики остаётся перспективным направлением, но требует внимания к логистике, упаковке и продвижению в регионах. Практические меры: планировать поставки с учётом курортных периодов, предлагать порционные и готовые к употреблению форматы, диверсифицировать источники поставок и внедрять гибкие ценовые стратегии для сохранения маржи при сезонных колебаниях.
