По состоянию на 1 сентября 2026 года производство персиков, нектаринов и павий во Франции оценивается почти в 222 тыс. тонн. Это на 1% выше прошлогоднего показателя и на 3% превышает средний уровень за последние пять лет. Такие данные приводит французское Министерство сельского хозяйства (Agreste) в своём сентябрьском отчёте. Таким образом, французский сектор косточковых в очередной раз подтверждает способность сохранять стабильность производства даже в условиях погодных аномалий, характерных для последних сезонов.
Урожай близок к уровню 2025 года
Согласно оценкам Agreste от 1 сентября, национальное производство в 2026 году должно достичь почти 222 тыс. тонн. Прирост в 1% по сравнению с предыдущим сезоном отражает относительную стабильность отрасли, несмотря на погодные аномалии в ключевых регионах выращивания. Для сравнения: в 2025 году объём производства также находился вблизи среднемноголетних значений, что позволяет говорить о формировании устойчивого плато после нескольких лет колебаний.
Общая площадь плодоносящих садов сохраняется на уровне предыдущих лет. Основные производственные зоны — Окситания, Прованс — Альпы — Лазурный Берег и долина Роны — обеспечивают подавляющую долю французских персиков и нектаринов. Именно эти регионы формируют предложение на внутреннем рынке и задают ценовую динамику для всей страны. Стоит отметить, что структура насаждений постепенно смещается в сторону более востребованных сортов, что позволяет производителям лучше реагировать на запросы розничных сетей и экспортных покупателей.
Жара повлияла на размер плодов поздних сортов
В Окситании последовательные волны жары привели к уменьшению размера плодов поздних сортов. Степень влияния на объёмы варьируется в зависимости от хозяйства и его доступа к водным ресурсам. На некоторых фермах потери компенсируются более высокой плотностью плодоношения. Там, где есть системы капельного орошения и теневая защита, последствия жары оказались заметно мягче, что ещё раз подтверждает важность инвестиций в инфраструктуру садов.
В регионе Прованс — Альпы — Лазурный Берег поздние сорта также демонстрируют меньший размер плодов после августовской волны жары. Несмотря на это и несколько весенних проблем, производство в регионе прогнозируется на 2% выше прошлогоднего. Регион выигрывает от более ранних сроков созревания и развитой логистики поставок в крупные города юга Франции и на экспортные рынки Средиземноморья.
В долине Роны последствия августовской жары также сконцентрированы на размере плодов позднеспелых сортов, особенно в неорошаемых садах. Урожайность в целом остаётся стабильной год к году. Аграрии отмечают, что уменьшение калибра в основном затрагивает сорт «Павия», используемый преимущественно для промышленной переработки, тогда как столовые сорта сохранили приемлемые параметры для розничной торговли.
Цены: на 6% выше прошлогодних
В августе 2026 года цены на персики и нектарины оставались высокими — на 6% выше, чем в 2025 году, и также выше среднего уровня за 2021–2025 годы. Устойчивая жаркая погода стимулировала повышенный спрос, особенно на крупные плоды ранних и средних сортов, которые пользовались наибольшим потребительским интересом. В рознице предпочтение отдавалось крупнокалиберной продукции с хорошим вкусом, что позволило производителям удерживать привлекательные отпускные цены.
Эксперты отмечают, что при сохранении текущего баланса спроса и предложения цены останутся на поддержанном уровне до конца сезона, что благоприятно скажется на доходах производителей. Дополнительным фактором поддержки выступает ограниченное поступление импортной продукции из других стран Средиземноморья, где также отмечались погодные сложности в течение вегетационного периода.
Что это значит для рынков СНГ и РФ
Для рынков стран СНГ и России французские персики и нектарины остаются нишевой, но заметной позицией в сегменте премиального импорта. Стабильность французского производства и умеренный рост цен характерны для ситуации, когда европейские поставщики успешно конкурируют за покупателя в верхнем ценовом сегменте. При сохранении курсовой стабильности и логистических маршрутов можно ожидать, что французская продукция продолжит присутствовать на полках крупных торговых сетей в традиционный для косточковых сезон.
Французский рынок косточковых остаётся одним из ключевых в Европе. Стабильность производства при поддержке цен со стороны спроса создаёт условия для уверенного завершения сезона 2026 года и закладывает основу для планирования следующего сезона, включая оценку необходимости обновления насаждений и инвестиций в защиту от климатических рисков.
