Ключевые показатели
По данным Всемирной ассоциации производителей яблок и груш (WAPA) на начало февраля 2026 года запасы фруктов в Северном полушарии значительно превышают прошлогодние уровни. В Европе отмечены следующие изменения запасов по сравнению с прошлым годом: запас яблок увеличился на 12,5% г/г, запас груш — на 15,5% г/г. Рост наблюдается во всех ключевых странах-производителях ЕС.
Причины роста запасов
Основные факторы, объясняющие сложившуюся ситуацию:
- Урожайный 2025 год в большинстве европейских стран — более высокий валовый сбор привёл к избыткам на входе в сезон хранения.
- Снижение экспортного спроса со стороны отдельных импортных рынков — часть европейских направлений сократила закупки, что оставило больше продукции на местных складах.
- Активное закладывание продукции на хранение в ожидании лучших цен — производители и трейдеры намеренно увеличили использование холодохранилищ, рассчитывая на рост цен весной-летом.
Что это значит для российского и СНГ-рынков
Рост европейских запасов потенциально повышает доступность импортных яблок и груш на рынках России и стран СНГ, но это будет зависеть от ряда факторов:
- Логистика и расчёты: стабильность транспортных коридоров, стоимость фрахта и надёжность платежей остаются ключевыми для перенаправления дополнительных объёмов на российский рынок.
- Ценообразование: избыток в Европе может оказывать ценовое давление, создавая возможности для импорта более дешёвых партий, особенно в сегментах супермаркетов и опта.
- Импортозамещение: параллельно в России продолжается рост собственного производства яблок — активны регионы Краснодарский край, Кабардино-Балкария, Липецкая область и др. Это ограничивает рост доли импорта, особенно в премиум- и массовых сегментах.
Последствия для участников рынка
Импортеры: могут появиться выгодные закупочные окна, но необходимо учитывать логистические риски и требования к сертификации/фитосанитарии. Трейдеры и ритейлерам стоит мониторить цены в ЕС и оперативно реагировать на изменение спроса.
Производители и переработчики в РФ/СНГ: избыток импорта может усилить конкуренцию для свежего рынка, но одновременно открыть дополнительные объёмы для отраслевой переработки (соки, пюре, заморозка). Инвестиции в хранение и переработку помогут снизить сезонные колебания спроса.
Рекомендации для рынка РФ/СНГ
1) Усилить мониторинг европейских запасов и цен, чтобы оперативно использовать возможности для закупок или предлагать альтернативную продукцию локального производства.
2) Проверять и оптимизировать логистические цепочки — фокус на холодовую логистику, страхование и валютные риски.
3) Развивать переработку как буфер спроса — излишки свежих яблок и груш можно перерабатывать в продукты с более длительным сроком хранения.
4) Поддерживать программы импортозамещения, повышая качество и ассортимент отечественной продукции, чтобы удерживать долю рынка.
Источник
FreshPlaza / WAPA, март 2026.
