FruitNews: РСПС проверил российских производителей ананасового сока - FruitNews.RU

РСПС проверил российских производителей ананасового сока

Новости компаний

В рамках работы Системы мониторинга качества соковой продукции Российский союз производителей сока (РСПС) сделал массовую закупку ананасового сока различных российских изготовителей и проверил образцы в лабораториях страны и за рубежом.

Специалисты проверили продукцию на уровень нитратов, отсутствие консервантов и красителей, содержание витамина С и пектинов, также подлинность (набор параметров, доказывающих, что продукт изготовлен из ананасов) и органолептические свойства (цвет, запах, консистенция и вкус).

"Качество российского ананасового сока оказалось на высоте – все представленные образцы отлично прошли проверку и по результатам экспертизы полностью соответствуют заявленным требованиям качества и безопасности", - сообщили в РСПС.

Последние научные исследования о влиянии соков из тропических фруктов на организм человека подтвердили антиоксидантные свойства ананасового сока и наличие в нем ферментов, способствующих обмену веществ. В одном стакане ананасового сока содержится около 30 пищевых и биологически активных веществ, играющих важную роль в поддержании здоровья человека. Порция ананасового сока промышленного производства содержит целый комплекс минералов и витаминов (в среднем):

  • Более 100% от суточной потребности в марганце
  • 30% от уровня суточного потребления гидроксикоричных кислот (антиоксиданты)
  • 10% от суточной потребности человека в калии и магнии
  • 15% – в меди
  • 60–70% – в витамине С
  • 7% от рекомендуемого уровня суточного потребления содержание витамина В1 и
    фолатов
  • 12% витамина В6

В РСПС заявили, что исследования обнаруживают положительное воздействие ананасов и продуктов их переработки на процессы переваривания пищи и, как следствие, на обмен веществ. В значительной степени это связано с присутствием в ананасе комплекса протеолитических (расщепляющих белки) ферментов. Смесь протеолитических ферментов, выделяемых из ананаса, носит название бромелайн. Основная часть ферментов содержится в соке.

Источник: FruitNews по материалам сайта Российского союза производителей сока (РСПС)


Календарь новостей

Июн 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
FruitNews: РСПС проверил российских производителей ананасового сока - FruitNews.RU
Чтобы использование этого веб-сайта было более удобным для Вас, мы используем технологии куки. Используя этот веб-сайт, посетитель по умолчанию дает согласие на использование куки.
Не показывать больше данное сообщение