FruitNews: FruitNews.RU | GfK: В 2016 году потребление томатов в России сократилось на 7%, картофеля - на 3,4%

GfK: В 2016 году потребление томатов в России сократилось на 7%, картофеля - на 3,4%

Аналитика
Дополнительно

По данным потребительской панели GfK, по итогам 2016 года объемы потребления фруктов и овощей в России оказались стабильными в первую очередь за счет того, что «удержались» в корзине объемы недорогого «борщевого набора», который в 2016 году заметно подешевел (более чем на 20%).

А вот потребление томатов, которые прибавили в цене в течение года, снизилось на -7% в натуральном выражении. Сократились и покупки картофеля на -3,4% в натуральном выражении.

«Скорее всего, сказывается то, что россияне всерьез взялись за возделывание огородов на дачах и приусадебных участках. 46% российских домохозяйств имеют дачу и участок и выращивают «свои» овощи и фрукты, и 9 из 10 этих семей делают запасы свежих овощей и фруктов и консервацию на осенне-зимний период. Это в свою очередь сказывается на потреблении различного рода промышленной консервации, некоторых видов «заморозки», а также отдельных видов свежих овощей», - отмечают аналитики компании.

Весь российский рынок товаров повседневного спроса, с учетом сегмента фармпрепаратов, вырос на + 5,6% в денежном выражении, а замедление роста оборота рынка продолжится. Согласно прогнозу GfK, в 2017 году покупки товаров повседневного спроса в России вырастут чуть выше уровня инфляции - на 5%.

«Даже в условиях медленно растущего рынка у компаний-производителей и ритейлеров остаются возможности для роста. Эти возможности в работе с растущими каналами дистрибуции и в адресной работе с отдельными целевыми аудиториями», - Сергей Яшко, заместитель генерального директора GfK Rus.

Несмотря на рост позитивных потребительских настроений, желание потребителей экономно тратить деньги при покупке товаров повседневного спроса пока никуда не делось. Потребление по результатам 2016 года снизилось на 1,3% в натуральном выражении. Потребительская корзина в месяц стоит чуть больше 12 200 рублей с учетом фармпрепаратов и 11,1 тыс. рублей без их учета.

Цена, как фактор выбора, остается одним из ключевых, что дает преимущество в первую очередь дискаунтерам, которые по итогам 2016 года нарастили продажи на 15,3%. При этом, дискаунтеры растут быстрее как по частоте покупок, так и по среднему чеку. А доля маленьких и средних покупок там выросла всего на 1 п.п. Из больших каналов также заметно растут гипермаркеты (+5,8%). Но здесь частота покупок растет медленнее, а доля маленьких и средних покупок выросла на 3 п.п., что при учете падения среднего чека сказывается на темпах роста всего канала. Высокий потенциал роста имеют онлайн-магазины (+35%).

Особенностью 2016 стало то, что так называемый «даун-трейдинг» – переключение потребителей на более дешевые варианты в категории - больше не является главным фактором, толкающим тренд продаж в отрицательную зону. И это происходит впервые за три года (начиная с 2013). Пока это заметно в непродовольственном сегменте, где рынка марки-лидеры и премиальные продукты возвращают утраченные позиции. Ожидается, что даун-трейдинг может замедлиться и в продовольственном секторе, хотя ситуация в категориях складывается разнонаправленно.

C 1996 года Потребительская панель GfK (Панель домашних хозяйств) собирает данные о покупках домохозяйств, состоящих в выборке, репрезентативной для всего населения страны. Панель – это одни и те же домохозяйства, которые сканируют свои покупки на постоянной основе 365 дней в году. На сегодняшний день выборка Панели - 10 тыс. домохозяйств в городской и сельской России, что в пересчете на конечных пользователей составляет 26 000 конечных респондентов. В 2017 году планируется расширение выборки до 20 тыс. домохозяйств.

Источник: Пресс-служба компании

Календарь новостей

Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
26 27 28 29 30 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6
FruitNews: FruitNews.RU | GfK: В 2016 году потребление томатов в России сократилось на 7%, картофеля - на 3,4%