В России катастрофически упало потребление орехов

Фото: depositphotos.com

Аналитика

Журналисты Российской газеты заметили, что спрос на орехи в России сократился в I квартале 2016 года на 42 процента по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Данные приведены со ссылкой на исследования бизнес-портала Allbiz. Больше всего запросов на орехи поступило в ноябре 2015-го, когда доллар уже начал расти, а стоимость продуктов еще оставалась приемлемой. Во II полугодии 2015 года орехов было продано на 70 процентов больше, чем в I полугодии.

Похожая ситуация на рынке сухофруктов. Во II полугодии 2015 года было продано в два раза больше сухофруктов по сравнению с I полугодием. Пик запросов пришелся на ноябрь. Вместе с тем, доля запросов на сухофрукты в I квартале 2016 года снизилась на 19 процентов. Потребители экономят, и ретейлеры отвечают тем же.

«Основной проблемой рынка орехов и сухофруктов можно назвать изменчивость курса валют, особенно укрепление доллара относительно рубля, а также к валютам стран, производящих сухофрукты», - считает Ольга Фетищева, заместитель директора одной из консалтинговых компаний.

Лидирующим поставщиком орехов и сухофруктов в Россию по итогам 2015 года стала Турция - на нее пришлось 19,5 процента всего «орехового» импорта, отмечают эксперты Центра международной торговли (ЦМТ). Крупнейшими статьями импорта среди орехов являются лесные орехи (55 процентов которых идет из Турции), миндаль (40 процентов из Чили) и кешью (90 процентов из Вьетнама).

«Отечественный рынок орехов и сухофруктов по большей части формируется за счет импорта. Согласно некоторым оценкам, в 2015 году из-за слабого рубля, вялого потребительского спроса и ограничений на торговлю с рядом стран-экспортеров (в т.ч. США) рынок потерял в пределах 20-30 процентов - до 0,2 млрд долларов», - говорит аналитик Тимур Нигматуллин.

После введения санкций из России ушли орехи из США и Испании, в результате качество продаваемых орехов сильно упало. Многие магазины стали закупать для розницы орехи, которые раньше шли только на переработку, например, в кондитерской промышленности.

Орехи стали одними из лидеров подорожания за последние пару лет. Согласно статистике, цены на орехи за год выросли в рублях на 69 процентов, а сухофрукты подорожали на 55 процентов. Цена килограмма орехов, по данным Росстата, выросла до 586,5 рубля, сухофруктов - до 333,6 рубля. Однако цены снизить невозможно из-за высокой степени импортозависимости.

«Категория орехов падает как в натуральном, так и в денежном выражении (-22 и -9 процентов соответственно) вследствие существенного роста цен. При этом орехи - это единственная из крупных категорий на рынке «снеков», которая сокращается в объемах. Другие категории - семечки, сухарики, чипсы - прибавляют в продажах», - констатирует Марина Лапенкова, директор по работе с глобальными клиентами аналитического агенства потребительских рынков.

В 2016 году не стоит ожидать кардинального роста объема продаж. Рынок ожидает плавное снижение в пределах 2-4 процентов на фоне продолжающегося спада реальных доходов населения и сохраняющейся тенденции по ослаблению рубля, прогнозирует Нигматуллин.

Сегодня 97 процентов рынка приходится на продажи арахиса и фисташек, при этом арахис занимает долю в 76 процентов, а остальная часть приходится на фисташки.
«Продажи арахиса в 2015 году сократились меньше всего - на 9 процентов. Этот вид орехов менее всего вырос в цене (на 32 процента), а вот у фундука, наоборот, был отмечен самый высокий рост цены (68 процентов) и, соответственно, самое большое падение продаж - почти на 80 процентов», - констатирует Марина Лапенкова.

Вместе с тем Россия и сама поставляет орехи за рубеж. В основном кедровые. Правда, их экспорт за последние годы существенно снизился - с 23,6 миллиона долларов в 2012 году до 8,35 миллиона в 2015-м.

«90,5 процента поставок российских кедровых орехов приходилось на Китай, к 2015-му эта доля составила 60,4 процента», - резюмируют эксперты ЦМТ.

Ранее ИА «FruitNews» уже приводило данные о резком падении потребления орехов в России, которое началось вместе с первыми негативными тенденциями в экономике в 2013 году, а затем было форсировано запретом на импорт продукции. Подробности в статье «Что изменилось в поставках орехов и сухофруктов в Россию в 2014 – 2015 гг.?» (http://fruitnews.ru/point-of-view/45316-tochka-zreniya-fruitnews-chto-izmenilos-v-postavkakh-orekhov-i-sukhofruktov-v-rossiyu-v-2014-2015-gg.html).

Всего импорт «благородных» орехов (без учета арахиса) в России с 2013 по 2015 год сократился в 2,3 раза с 77 тыс. тонн до 33,3 тыс. тонн. Наиболее существенно сократились поставки миндаля с 25,2 тыс. тонн до 4,6 тыс. тонн - в 5,5 раз, а также поставки фисташки - с 13,1 тыс. тонн до 2,3 тыс. тонн или в 5,7 раз.

Местное же производство орехов не оказывает сколь-нибудь значимого влияния на объем рынка. Так в 2015 году валовый сбор орехоплодных культур в России (без учета сбора дикоросов) составил всего 324 тонны, в 2014 - 655 тонн, а в 2013 - 204 тонны.

Источник: http://rg.ru/2016/05/30/iz-raciona-rossiian-vypal-funduk.html

Календарь новостей

Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5