FruitNews: FruitNews.RU | Минсельхоз Татарстана опубликовал рекомендации ученых по хранению картофеля в погребе

Минсельхоз Татарстана опубликовал рекомендации ученых по хранению картофеля в погребе

Разное
Дополнительно

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан опубликовало рекомендации специалистов ФГБНУ «ТатНИИСХ» по хранению небольших объемов картофеля.

Ученые предлагают хранить небольшие объемы картофеля в погребах с естественной вентиляцией при температуре от +2 до -4°С и влажности воздуха 90-95%.

Согласно рекомендациям специалистов, в погребе должна быть оборудована система естественной вентиляции, состоящая из двух труб для поступления холодного воздуха снаружи и для удаления теплого, влажного воздуха, насыщенного углекислым газом, наружу. Первая труба должна начинаться от пола и заканчиваться снаружи невысоко над землей. Вытяжная труба должна начинаться под потолком погреба и заканчиваться снаружи над коньком крыши погреба. Обе трубы желательно расположить в двух разных концах погреба.

В небольшом погребе ученые предлагают оставить маленькое отверстие в лазе, чтобы поступал холодный воздух и происходило удаление теплого и влажного воздуха, образующегося при дыхании картофеля. Естественная вентиляция эффективна при высоте насыпи до 1–1,5 м. При более высокой насыпи картофеля необходимо применять активную вентиляцию с использованием электровентиляторов, говорится в сообщении.

Источник: Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан

 



Подписка на новостную рассылку FruitNews
captcha