FruitNews: ГМО шампиньоны разрешены для продажи в США  | FruitNews.RU

ГМО шампиньоны разрешены для продажи в США

Steven Trooster, Flickr

Разное

Министерство сельского хозяйства США отказалось регулировать оборот ГМО-шампиньонов, которые не темнеют на воздухе.

Эти грибы могут стать первым продуктом питания, полученным с помощью технологии CRISPR/Cas9. ГМО-шампиньоны были сделаны сотрудником Пенсильванского университета Иноном Янгом (Yinong Yang). Идея ученого заключалась в том, чтобы уменьшить активность фермента полифенолоксидазы PPO, отвечающего за потемнение на воздухе не только грибов, но и растений — например, яблок (именно нетемнеющие ГМО-яблоки и стали источником вдохновения для исследователя).

В геноме шампиньона, Agaricus bisporus, имеется шесть копий гена PPO. C помощью введения фермента Cas9 и направляющей РНК c идентичной гену последовательностью, Янгу удалось нокаутировать только одну них. Тем не менее, даже этого оказалось достаточно для снижения активности фермента почти на треть и значительного продления «визуального времени жизни» продукта.

Главный аргумент министерства против регуляции оборота ГМО-шампиньона заключается в том, что грибы не несут чужеродной ДНК. Точно такое же свойство (выключение одной из копий гена) могло быть приобретено случайно, в результате обычной мутации, которые вносятся путем традиционной селекции. Теперь, хотя регистрация продукта в министерстве сельского хозяйства не требуется, производитель грибов может добровольно предоставить продукт для проверки Управлением по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных препаратов (FDA).

Источник: https://nplus1.ru/news/2016/04/15/shrooms


Подписка на новостную рассылку FruitNews
captcha 
Чтобы использование этого веб-сайта было более удобным для Вас, мы используем технологии куки. Используя этот веб-сайт, посетитель по умолчанию дает согласие на использование куки.
Не показывать больше данное сообщение