FruitNews: На Камчатке прошел фестиваль дикоросов | FruitNews.RU

На Камчатке прошел фестиваль дикоросов

Фото КАМЧАТКА-ИНФОРМ

Орехи, ягоды, грибы, дикоросы

У реки Колокольникова в окрестностях поселка Раздольный Елизовского района прошел 10-ый фестиваль дикоросов «Там, где растет кутагарник».

Участники праздника провели древний обряд благодарения природы за щедрые дары, побывали на экскурсии по экологической тропе «Камчатские съедобные дикоросы», приняли участие в викторинах на знание Камчатки, в конкурсе венков, конкурсе на самое оригинальное национальное блюдо и т.д. Мастерицы кеткино-пиначевской общины коренных малочисленных народов Севера «Алэскам» провели большой мастер-класс по сбору и ферментации иван-чая и других камчатских дикоросов.

На «Кутагарнике» гости могли продегустировать мед, чай и другие напитки из разных трав и ягод, березовый сок, а также блюда из папоротника, грибов, сараны и других дикорастущих трав, варенье из ягод и кедрового ореха, джемы и многое другое. Открытием нынешнего фестиваля стали кофе из корней одуванчика, а также пастила из голубики. Кроме того, гостей фестиваля угостили наваристой ухой.

Источник: портал «КАМЧАТКА-ИНФОРМ»