FruitNews: Лучевая обработка находит свое применение в аграрной отрасли | FruitNews.RU

Лучевая обработка находит свое применение в аграрной отрасли

Орехи, ягоды, грибы, дикоросы

Кроме своего изначального предназначения, метод лучевой обработки нашел достойное применение и в процессе стерилизации различных вещей, продукции и прочего. Но в последнее время достижение обеззараживания этим методом получило распространение и в обработке плодов и овощей, а также специй.

- В настоящее время Индия нацелена на применение электронно-лучевой обработки своих специй,- рассказал Геннадий Куликов, Заместитель директора Института ядерной физики им. Г. И. Будкера.
Венгерские производители овощей уже практикуют электронно-лучевую пастеризацию выращенной продукции, тем самым увеличивая срок ее сохранности. А в США данный метод применяется, как лучевая обработка фаст-фуд продуктов.

Источник: http://www.interfax-russia.ru/Siberia/news.asp?id=383582&sec=1671


Подписка на новостную рассылку FruitNews
captcha