Туннельное выращивание направлено на премиальный сегмент, в основном такая ягода поставляется в сети.
По словам Ирины Барбашиной, главного агронома ООО «Ягодная долина», за последние несколько лет российские производители доказали, что даже в открытом грунте при правильном подходе к агротехнике можно выращивать товарную ягоду отличного качества. Данное мнение эксперт высказала в рамках Диалога FruitNews о сравнении технологий выращивания ягод в открытом грунте и в туннелях.
Себестоимость ягоды закрытого и открытого грунта будет отличаться, так как во много раз отличается объем первичных инвестиций. К тому же в защищенном грунте необходимо ежегодно перезакладывать растения. Но урожайность при такой технологии выше почти в два раза, чем в открытом грунте. Кроме того, в закрытом грунте плодоношение легче контролировать, что позволяет производителям поставлять ягоды по жестким контрактам розничных сетей. В открытом грунте, например, при резкой смене погоды сроки плодоношения могут смещаться. И тогда сорта ранних и средних сроков созревания начнут зреть в одно и тоже время, что может потребовать срочного поиска большого количества рабочих для сбора всего объема ягоды.
Полную версию Диалог смотрите на Youtube-канале FruitNews (https://www.youtube.com/watch?v=gMoxjwgwkY8)
