Биологии Массачусетского технологического института, Гарвардского и Бостонского университетов предложили использовать в качестве маркировки для отслеживания передвижения овощей и фруктов штаммы микроорганизмов.

Новую технологию хранения фруктов и ягод с помощью шелкового покрытия протестирует доцент кафедры гражданского и экологического проектирования в Массачусетском технологическом институте (MIT) Бенедетто Марелли.

Многообещающие результаты тестовых посадок новых сортов яблок SnapDragon® и RubyFrost® в 2018 году подтолкнули производителей заложить первые коммерческие сады.

Сорт черного сладкого граната скоро появится на рынке Европы. Сорт R36 с коммерческим названием Black Candy в данный момент проходит регистрацию для получения статуса охраняемого сорта в Испании и, возможно, в других странах.

Производители плодоовощной продукции и ритейлеры Европы столкнулись с растущим дефицитом холодильных мощностей.

За 4 месяца 2020 года Украина увеличила экспорт замороженных ягод на 20% в натуральном выражении и на 37% в стоимостном по сравнению с показателями 2019 года.

Китайская Shandong Yingyangyuan Food Technology Co., Ltd представила новое упаковочное решение, позволяющее производить дозаривание фруктов непосредственно в коробках без использования камер дозревания.

Китайская экономика первой столкнулась с блокировкой работы промышленных предприятий и ограничениями передвижений в связи с распространением коронавируса.

Производители нектаринов и персиков Европы готовятся к непредсказуемому сезону в связи с пандемией, изменением логистики и беспрецедентному дефициту сезонных рабочих.

Группа ученых представила формулу съедобного биокомпозита, продлевающего срок хранения фруктов на неделю.

Компания «Сингента» анонсировала расширение регистрации в России препарата СВИТЧ®.

Российский сектор переработки переживает рост. Отчасти производители готовы расширять ассортимент выпускаемых продуктов, отчасти отрасль стала более привлекательной для инвесторов.